Hamburgher cu ou poshat

[Grand Canyon]

Mod de preparare
Pulpa de avocado se pune intr-un bol,se stropeste cu zeama de lamaie sa nu oxideze,se paseaza bine, se amesteca cu 1/2ceapa rosie tocata foarte fin, sare, 2linguri ulei de masline iar dupa omogenizare se lasa la frigider


Se pune carnea intr-un castron cu restul de ceapa tocata fin, sare, piper, putin cimbru si se amesteca cu mana adaugand cate putin ulei apoi se lasa sa se odihneasca 30 min acoperit; dupa acest timp,se formeaza hamburgheri,se pun pe gril cate 2min pe fiecare parte si se lasa deoparte


Intr-un vas cu 1l de apa,1lingurita cu sare,1lingura cu Otet,cand clocoteste apa,se formeaza un vartej cu o furculita iar in mijlocul vartejului se da drumul usor la ouale sparte pe rand si se tin 3min apoi se scot pe o farfurie sa se scurga de apa.


Se serveste pe farfurie 1-2linguri pasta de avocado, deasupra hamburgherul apoi oul poshat

Castua vocala Grand_Canyon