Pancakes cu mere și crema de marscarpone.

[Blade22]

Ingrediente
Pancakes, , - 4 mere, - 4 linguri de zahãr, - 2 lingurițe scorțișoarã mãcinatã, - aprox. 200 g fãinã, - jumãtate de lingurițã de praf de copt, - un praf de sare, - 250 ml lapte, - 2 ouã, , Crema de mascarpone, , - 250 g mascarpone, - 2 linguri zahãr pudrã, - 100 ml smântânã lichidã
Dificultate: Redusa | Timp: 50 min
0 voturi


Mod de preparare



Pancakes












Dați merele pe razatoarea mica și puneți pe foc mediu impreuna cu zaharul. Adaugați scorțișoara macinata. Lasați sa fiarba, amestecand des, pentru aprox. 20 de minute. Cand merele sunt patrunse, luați de pe foc și transferați intr-un bol, apoi mixați compozitia pana ce merele devin mai cremoase, apoi lasați sa se raceasca.












Separat, mixați bine ouale cu sarea, apoi adaugați laptele și mixați din nou. Incepeți sa ingrosati compoziția, adaugand treptat faina, impreuna cu praful de copt. Dupa ce incorporați, adaugați peste aluat merele mixate și amestecați bine, pana devine omogen. Intr-o tigaie teflonata, tapetata foarte puțin cu ulei (luați surplusul de ulei cu un șervețel), incepeți sa prajiți clatitele. Eu le-am facut cu diametrul de aproximativ 7 cm, pentru ca le-am montat in cercurile de patiserie.












Crema de mascarpone












Amestecați branza mascarpone cu smantana lichida. Adaugați zaharul pudra și mixați bine, pana se dizolva și pana obțineți o textura cremoasa. Montați clatitele ca pe un tort și decorați dupa bunul plac.


Casuta vocala @Blade
FREE