PLÃCINTÃ CU ROȘII, BRÂNZÃ ȘI BUSUIOC

[Grand Canyon]

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 25 min
Timp de gatire: 35 min
Gata in: 60 min
INGREDIENTE

1 foaie de plãcintã
3 roșii mari
2 linguri ulei de mãsline
1 ceapã tãiatã cubulețe
1 cãțel de usturoi pisat
150 g mozzarella
160 ml maionezã
180 g brânzã feta
1 mânã de busuoic proaspãt tãiat julien
sare și piper
PREPARARE

Dacã tot unul din meniurile de bazã ale românilor în perioada verii este combinația clasicã de roșii cu brânzã… de ce sã nu o transformãm un pic? Atât de bine se combinã aromele acestei plãcinte! Atât de ușor este de fãcut! Atât de mult îți va plãcea!

Preîncãlzește cuptorul.
Taie roșiile în rondele subțiri, pune-le într-o sitã, presarã sare peste ele și lasã-le așa. Fã aluatul de plãcintã dupã rețeta extrem de simplã de aici și dã-l la frigider 30 de minute.
Încinge uleiul într-o tigaie, adaugã ceapa și soteaz-o pânã devine sticloasã. adaugã usturoiul, amestecã și soteazã încã 30 de secunde. asezoneazã și dã de pe foc sã se rãceascã. Usucã roșiile cu niște șervețele de hârtie. Combinã maioneza cu jumãtate din cantitatea de mozzarella.
Scoate aluatul din frigider, pune-l într-o tavã de plãcintã. Acoperã fundul tãvii cu restul de mozzarella. Deasupra pune ceapa cãlitã. Apoi un strat de roșii. Asezoneazã cu sare și piper. Pune jumãtate din cantitatea de feta peste roșii. Acoperã cu jumãtate din cantitatea de busuioc.
Încã un strat de roșii, sare și piper, feta și busuioc (în aceastã ordine). Acoperã busuiocul cu un strat final de roșii, asezoneazã cu sare și piper. Întinde combinația de maionezã cu mozzarella deasupra plãcintei.
Dã la cuptor pentru 25 de minute sau pânã când vezi cã e rumenã deasupra. Lasã la rãcit 10 minute înainte sã o tai și sã servești.

Castua vocala Grand_Canyon