Cartofi gratinati

[scipioaa]

7 cartofi medii
~200g mozzarella proaspata
sare si piper
ierburi de provence

Cartofii curatati si taiati jumatati se pun la fiert in apa cu sare. Cand furculita intra usor in cartof, fara ca acesta sa se sfarame sunt gata. Se pun la scurs intr-o strecuratoare.

Ungem un vas termorezistent cu ulei si-l tapetam cu pesmet. Punem cartofii in vas, condimentam dupa gust si ii acoperim cu un strat generos de mozzarella.

Dam vasul la cuptor la foc mediu pana se topeste mozzarella si se aureste usor.

Se servesc calzi cu o salata de ardei copti sau ca garnitura la o friptura delicioasa.