Ciuperci umplute cu spanac

[Noah]

Ingrediente Ciuperci umplute cu spanac
10 ciuperci potrivite, 1 ceapa, 30 ml ulei, 1 cartof fiert si pasat, 150 gr spanac fiert si scurs, sare si piper dupa gust.




Mod de preparare Ciuperci umplute cu spanac
Ciupercile se spala, se indeparteaza coditele si se ung cu ulei.
Se introduc in cuptor pe gratar , cu partea interioara in jos 5 min, apoi se intorc si se mai lasa inca 5 min. Putem alege si optiunea pentru tigaia grill.
Separat intr-o tigaie punem uleiul la incins , se adauga ceapa taiata marunt si lasam cca 2 min sa se caleasca.
Se adauga coditele de la ciuperci , taiate cubulete si amestecam.
Amestecam din cand in cand timp de 5 min.
Adaugam spanacul taiat marunt, cartoful pasat (are rol de legatura) , sare si piper dupa gust apoi amestecam.
Se umplu ciupercile , se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se introduc la cuptor pentru 15 min.
Se servesc calde sau reci !