Focaccia cu ciuperci – de post

[scipioaa]

Ingrediente
250 g faina alba
1 lingura ulei de masline
150 ml apa calduta
1/2 lingurita zahar
1 lingurita sare
1 lingurita drojdie uscata
In plus:
1/2 capatana de usturoi
2-3 linguri ulei de masline aromat cu busuioc
ciuperci de padure
sare si piper
fulgi de ardei iute
Mod de preparare Focaccia cu ciuperci:
Intr-un castron amestecam faina cu drojdia uscata, cu zaharul si sarea. Adaugam apa si uleiul si framantam un aluat omogen, moale dar nelipicios.

aluatul se poate prepara si la masina de paine
Punem aluatul intr-o tava bine unsa cu ulei si il intindem bine cu mana. Dupa ce am intins aluatul incepem sa facem mici gropite in aluat cu varful degetelor. Repartizam uniform deasupra usturoiul pisat cu un praf de sare si amestecat cu uleiul de masline aromat. Punem si ciupercile, saram si piperam dupa gust si lasam sa se odihneasca putin la loc caldut.

focaccia cu ciuperci

Dam la cuptor la foc mediu pentru vreo jumatate de ora, pana marginile se rumenesc usor.

Se lasa sa se racoreasca, presaram putin patrunjel si fulgi de ardei iute, apoi se portioneaza dupa dorinta.