Varza rosie calita

[scipioaa]

Ingrediente
1 varza rosie medie
1 ceapa
100 g kaiser
1 lingura ulei
sare si piper
fulgi de ardei iute
cimbru uscat
Mod de preparare Varza rosie calita:
Varza se taie fideluta, se sareaza si se freaca bine, sa se inmoaie.

Intr-o cratita incingem uleiul de masline si adaugam kaiserul taiat felii subtiri.

varza rosie calita

Prajim bine kaiserul pe ambele parti. Scoatem pe o farfurie si pastram la cald.

In grasimea lasata de kaiser sotam ceapa tocata marunt, pana se inmoaie. Adaugam varza si putina apa. Fierbem la foc mic, amestecand din cand in cand, pana varza se inmoaie. Mai adaugam sare daca mai este necesar, putin piper, fulgi de ardei iute si cimbru uscat. La sfarsit punem si kaiserul ce l-am dat deoparte si omogenizam.

Se serveste calda, cu ardei iute si mamaliguta.

O reteta culinara simpla, o mancare delicioasa ce poate fi servita si ca garnitura la o friptura de porc.