reteta CARTOFI BOMBAY

[M3:]

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 10 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 40 min
INGREDIENTE

8-10 cartofi medii (curãțați și tãiați cubulețe)
1 ceapã tocatã
1 lingurițã turmeric
2 lingurițe pastã/praf de curry
2 lingurițe semințe de muștar
2-4 lingurițe ulei (de rapițã, de preferat)
sare și piper dupã gust
PREPARARE

De ce se numesc așa, cartofi Bombay? Pentru cã ingredientele care îi diferențiazã pe aceștia de alți cartofi la cuptor sunt curry-ul și turmericul, condimente specifice Indiei. Pentru amatorii de gusturi exotice, pentru cei care preferã mâncarea ușor picantã, aceastã garniturã este idealã.


Preîncãlzește cuptorul la treaptã mare.
Într-un vas mare, pune cartofii la fiert, împreunã cu sare, piper și turmeric (adaugã înainte sã aduci cartofii la fierbere). Dupã ce dau în clocot, mai lasã-i pe foc încã 5 minute.
Scurge cartofii de apã și amestecã-i cu ingredientele rãmase (asigurã-te cã îi “îmbraci “bine în condimente).
Pune-i într-o tavã mare care nu lipește, mai adaugã sare și piper (dacã simți nevoia) și dã-i la cuptor 30-40 de minute.



This guy izza Layah