CHEESECAKE 3 CULORI

[GabrielDrunk]

INGREDIENTE:

500 g cremã de brânzã (9% grãsime)
550 g smântânã dulce
5-6 linguri gelatinã
10 linguri zahãr pudrã
1-2 linguri dulceațã de cãpșuni/zmeurã și colorant alimentar roșu
1 esențã de vanilie
câteva linguri de cacao pudrã și câteva de ciocolatã topitã

PREPARARE:

Într-un bol, amestecã smântâna cu crema de brânzã și zahãrul pudrã. Dizolvã gelatina în apã fierbinte și adaug-o compoziției de mai sus.

Împarte compoziția în 3 boluri, în porții egale. În primul bol adaugã gemul de cãpșuni/zmeurã și colorantul alimentar (dacã vrei o nuanțã mai puternicã), pudra de cacao și ciocolata topitã în cel de-al doilea (nu am dat cantitãți exacte pentru ca tu sã le pui în funcție de intensitatea gustului și nuanței dorite) și în cel de-al treilea esența de vanilie.

Într-o formã de tort toarnã, fix în mijloc, o lingurã din compoziția cu aromã de cãpșuni/zmeurã. Apoi, în mijlocul ei, o lingurã din compoziția ciocolãtoasã. Apoi, în mijlocul celei ciocolãtoase, o lingurp din compoziția vanilatã. Și tot așa, în aceastã ordine pânã golești cele 3 boluri. Când se așeazã cum trebuie compoziția, ia o scobitoare și traseazã cu ea un model ca de cruce pe cheesecake, și apoi încã una și încã una (ca și cum ai trasa felii subțiri pentru pizza.)

Dã cheesecake-ul la frigider pânã se întãrește. Poți servi simplu sau împreunã cu fructe de pãdure proaspete.