CHIFTELE DE QUINOA

[GabrielDrunk]

INGREDIENTE:

100 g boabe de quinoa
5 bucheþele broccoli
3 linguri caºcaval ras
1/2 lingura pãtrunjel
2 ouã
2 cãþei usturoi
3 linguri ãinã
ulei pentru prãjit
sare

PREPARARE

Chiftele de quinoa delicioase ºi sãnãtoase, care se fac foarte repede. Reþeta aici:

1. Boabele de quinoa se pun la fiert cu apã rece ºi sãratã mãsuratã de trei ori cantitatea lor. Se lasã 20 de minute la fiert, pânã ce apa este complet absorbitã. Apoi se lasã sã se rãceascã. Broccoli se fierbe, la fel, 20 de minute, ºi apoi se scurge ºi se mixeazã uºor, fãrã a-l trans­forma în piure.

2. Boabele de quinoa se amestecã cu usturoiul pisat, broccoli mãrunþit, caºcavalul, pãtrunjelul tocat ºi ouãle bãtute anterior.

3. Cu mâna umezitã se formeazã chiftele care se trec prin fãinã, se aplatizeazã între palme ºi se prãjesc în ulei. Se scot pe ºervete de hârtie ºi se lasã sã se rãceascã.