CHIFTELUȚE DE BROCCOLI

[GabrielDrunk]

INGREDIENTE:

ulei de mãsline
sare și piper
1 ceasca pesmet
3 ouã
1 și 1/2 ceasca cașcaval
500 g broccoli

PREPARARE:

Tãiați broccoli-ul în buchețele mici. Opãriți-l puțin (aproximativ 4-5 minute) în apã cu sare, pânã se înmoaie. Amestecați broccoli-ul într-un vas mare cu ouãle, cașcavalul ras și pesmetul. Condimentați dupã gust. Formați cu mâna chifteluțele. Apoi le puneți la prãjit în ulei de mãsline, întorcându-le din când în când.

O alternativã mai rapidã și mai sãnãtoasã ar fi combinarea tuturor ingredientelor cu ajutorul unui robot de bucãtãrie. Apoi prepararea termicã – preț de 20-25 de minute – a chifteluțelor în cuptorul încins, pe o tavã pe care ați pus în prealabil o hârtie pergament.