Cartofi cu branza de oaie

[Zozohun]

Ingrediente Cartofi cu branza de oaie – 3 portii

1 kg cartofi , 200 gr branza de oaie , 2 oua, 4 linguri smantana, 100 gr cascaval, 20 gr unt ( pentru uns formele) , sare si piper dupa gust, 5 fire patrunjel.

Mod de preparare Cartofi cu branza de oaie

1.Cartofii se curata, se spala si se fierb in apa cu sare.
2.Dupa fierbere ii taiem felii potrivit de subtiri.
3.Intr-un bol omogenizam ouale cu sare , piper si smantana. Branza se marunteste.
4.Se ung cu unt formele de copt (11.3×15.7cm), se aseaza un rand de cartofi apoi se presara branza .
5.Vom avea 2 straturi branza , 3 straturi cartofi.
6.Deasupra se adauga compozitia de smantana si se presara cascaval.
7.Se dau la cuptor timp de 20-25 min, foc mediu.

Se servesc calzi, presarati cu patrunjel taiat marunt.