Copane de pui in crusta de seminte

[Zozohun]

Ingrediente – Copane de pui in crusta de seminte
•1 kg pulpe inferioare de pui
•250 gr mix seminte (floarea soarelui, samburi de pin, dovleac, fistic, susan alb si negru)
•mustar dulce/mustar original Dijon

Mod de preparare

•Spalam pulpele de pui, le stergem bine cu un servet absorbant si le prajim in 3-4 linguri de ulei cate 7-8 minute pe fiecare parte.
•Le scoatem din tigaie si le lasam sa se raceasca pe un fund de lemn. Nu trebuie sa se raceasca complet ci sa ramana usor caldute.
•Le ungem bine bine pe toate partile cu mustar si apoi le tavalim prin mixul de seminte. Le presam putin ca sa se imbrace perfect in seminte.

Copane de pui in crusta de seminte preparare•Le asezam in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si le stropim cu putin ulei.

Copane de pui in crusta de seminte in tava

•Le coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru cca 10 minute, dupa care le intoarcem pe cealalta parte, le stropim cu putin ulei si le mai coacem inca 10 minute.
•Se servesc calde sau chiar reci.