Dovlecei umpluti cu carne

[Zozohun]

Ingrediente Dovlecei umpluti cu carne


300 gr carne tocata amestec (porc si vita), 4 dovlecei, 1 ceapa, 2 linguri cu orez, 1 lingurita pasta de tomate , 1 lingura ulei, sare si piper dupa gust, 1 morcov, 3 rosii.

Mod de preparare Dovlecei umpluti cu carne
1.Dovleceii se spala , ii taiem in 3 parti si le scobim miezul.
2.Intr-o tigaie punem uleiul la incins , se adauga jumatate din miezul de dovlecei (ras) si ceapa taiata marunt. Se calesc 2 min apoi adaugam carnea, orezul spalat, pasta de tomate , sare si piper. Se lasa pe foc cca 5 min.
3.Dovleceii se umplu cu compozitia formata si se pun intr-o tava termorezistenta, mai inalta .
4.In tava se adauga apa fierbinte cat sa cuprinda dovleceii pana la jumatate , rosile taiate marunt , sare si morcovul taiat rondele.
5.Se da la cuptor pentru 30-35 min.

Se servesc calzi alaturi de sosul format , dupa preferinta cu smantana sau iaurt.

Pofta Buna!