FAJITA MEXICANÃ

[GabrielDrunk]

INGREDIENTE

500 g pulpã de vitã
2 ardei graºi de culori diferite
2 cepe albe
2 lingurita cimbru uscat
1 lingurita piper mãcinat
250 ml bere blondã  o lingurã ulei
sucul unei lãmâi
sare

PREPARARE

1. Într-un bol, se amestecã berea, sucul de lãmâie ºi condimentele. Se pune carnea într-o pungã de congelator, se toarnã sosul de bere ºi se închide er­metic punga. Se scuturã pentru ca toatã carnea sã fie atinsã de marinatã ºi se dã la frigider pentru 12 ore.

2. A doua zi, se scoate ºi se taie cuburi. Într-o tigaie cu ulei se pun la cãlit ceapa tãiatã peºtiºori ºi ardeii fâºii. Se presarã cu sare ºi se lasã 5 minute pe foc.

3. Apoi, se adaugã cuburile de carne ºi se amestecã pentru ca toatã carnea sã-ºi schimbe culoarea. Se lasã pe foc 10 minute. Se poate servi cu lãmâie.