FRIPTURÃ DE PORC CU BERE

[GabrielDrunk]

INGREDIENTE:

1 kg carne de porc
5 cepe
1 catel usturoi
3 linguri miere
50 g unt
500 ml bere neagrã
cimbru
100 ml ulei
sare
piper

PREPARARE:

1. Într-un vas, se topeºte untul ºi se pun douã cepe tãiate, peºtiºori ºi usturoiul. Se potriveºte de sare ºi piper, se toarnã berea ºi se lasã pe foc circa 10 minute, pânã se reduce la jumãtate.

2. Între timp, celelalte trei cepe se taie ºi ele peºtiºori ºi se pun în tava de copt. Carnea se sãreazã ºi se pipereazã ºi se unge din abundenþã cu ulei. Se aºazã carnea peste ceapã ºi se unge cu miere. Se dã la cuptor pentru o orã.

3. Dupã acest timp se adaugã sosul de bere ºi ceapã ºi se lasã din nou la cuptor pânã ce ºi ceapa ºi carnea se rumenesc frumos.

4. Dupã coacere, se mai lasã 10 minute înainte de a fi tãiatã ºi adusã la masã.