Ficãței de pui pane

[GabrielDrunk]

INGREDIENTE:

450 g ficãței de pui
70 g fãinã
200 ml lapte bãtut
1 lingurițã de ketchup picant
2 ouã bãtute
100 g pesmet
sare și piper dupã gust
praf de usturoi
boia dulce
ulei pentru prãjit

PREPARARE:

Primul pas: spãlarea și curãțarea ficãțeilor. Îi tai apoi pe jumãtate.

Într-un bol combinã laptele bãtut cu ketchup-ul picant, sarea și piperul. Pune ficãțeii peste, amestecã. Dã la frigider timp de o orã.

Pune la scurs ficãțeii într-o sitã finã. Pune, în 3 vase diferite pesmetul, ouãle bãtute cu un pic de sare și fãina. Dã, pe rând, bucãțile de ficat, prin fãinã, ou și pesmetul amestecat cu condimente. Între timp încinge ulei într-o tigaie înaltã, care nu lipește. Când e destul de încins uleiul, pune ușor ficãțeii la prãjit, pânã devin aurii și crocanți – trebuie sã stea cam 3-4 minute pe fiecare parte.

Scoate ficãțeii pe o farfurie mare pe care ai pus în prealabil un șervețel de hârtie. Dacã mai este nevoie, asezoneazã cu sare și piper.

Recomand sã îi servești cu un sos picant sau cu deliciosul sos marinara.