Mancare de Toamna

[Zozohun]

Ingrediente Mancare de toamna

5 cartofi, 1/2 conopida mica, 1 morcov, 1/2 telina, 5 rosii, 1 ceapa, 5 linguri ulei, sare si piper dupa gust, 1 legatura patrunjel.

Mod de preparare Mancare de toamna
1.Cartofii se curata si ii taiem rondele.
2.Conopida se tine in apa rece cu sare cca 1 ora apoi se desface in buchetele.
3.Se fierbe in apa cu sare cca 3 min apoi se pastreaza la loc cald.
4.Intr-o cratita se pune uleiul la incins si se caleste ceapa pana devine sticloasa .
5.Adaugam morcovul, telina- taiate cubulete si se lasa sa se caleasca cca 5 min.
6.Adaugam 200 ml apa calda si se lasa sa fiarba cca 10 min, la foc mic.
7.Adaugam rosiile curatite de pielite si seminte – taiate felii, cartofii si se lasa sa fiarba la foc mic cca 5 min apoi se adauga conopida.
8.Se potriveste de sare, piper si se lasa sa fiarba la foc mic.
9.Cand conopida si cartofii au fiert iar sosul a scazut mancarea este gata.
10.La final se adauga patrunjel verde taiat marunt.

Pofta Buna!