Mancare de cartofi

[Zozohun]

Ingrediente:
•1,5 kg cartofi
•2 cepe medii sau una mare
•3 catei usturoi
•carnat afumat
•putina slaninuta afumata
•amestec calugaresc (e un amestec de rosii si gogosari pe care il face mama mea si il conserva. E delicios si imediat ce vb cu ea o intreb exact cum il face)
•sare
•piper boabe
•piper macinat
•foi dafin

Calim ceapa, usturoiul (tocate marunt) feliutele de carnat si slaninuta in putin ulei,

tocanita de cartofi 009

dupa ce ceapa devine translucida iar carnatul e usor parpalit,

tocanita de cartofi 015

adaugam cartofii taiati cubulete,

tocanita de cartofi 020

adaugam apa si 5-6 linguri de amestec calugaresc,

tocanita de cartofi 027

condimentam cu sare,piper boabe si macinat 2-3 frunze de dafin,acoperim si lasam sa fiarba la foc mic.

tocanita de cartofi 033

Cand s-au inmuiat cartofii e gata mancarica.

tocanita de cartofi 041

O servim calda:

tocanita de cartofi 079

Pofta buna!!