Muschiulet de porc cu ciuperci si sos de rosii

[Noah]

Ingrediente Muschiulet de porc cu ciuperci si sos de rosii
1 muschiulet de porc – cca 450 gr, 400 gr ciuperci champignon mici, 150 ml sos de rosii cu ardei, 1 ceapa, 1 legatura patrunjel verde, 1 lingurita zahar, 200 ml supa de pui, 4 linguri ulei, sare si piper dupa gust.




Mod de preparare Muschiulet de porc cu ciuperci si sos de rosii
Muschiuletul se presara cu piper si sare . Ceapa se taie marunt iar ciupercile le taiem in doua.
Se incinge uleiul intr-o cratita si se pune mischiuletul taiat in doua. Se prajeste pe toate partile , cca 3-4 min/parte ,
Se scoate muschiuletul pe o farfurie , adaugam ciupercile si le lasam sa se prajesca cca 3-4 min.
Ciupercile se scot langa muschiulet iar in grasimea ramasa adaugam ceapa.
Se lasa sa se caleasca pana se inmoaie. Se adauga sosul de rosii cu ardei , supa de pui si muschiuletul. Se acopera cratita cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic , cca 25 min.
Se scoate muschiuletul, se feliaza si se introduce din nou in sos impreuna cu ciupercile.
Adaugam zaharul, sarea , piper dupa gust si se mai lasa sa fiarba cca 10 min, la foc mic.
Se serveste cu patrunjel verde alaturi de mamaliguta sau piure de cartofi.