Negresa cu branza – Brownie Cheesecake

[scipioaa]

Negresa cu branza – Brownie Cheesecake

Ingrediente

Blat:
100 g ciocolata amaruie
100 g unt
100 g zahar
3 oua
125 g faina
100 g nuca macinata
un varf de lingurita praf de copt
Crema de branza:
850 g branza de vaci
250 g zahar
3 oua
esenta de vanilie
coaja de lamaie confiata
Mod de preparare Negresa cu branza – Brownie Cheesecake:

Blat:

Untul si ciocolata rupta bucatele se topesc la foc mic sau la microunde. Se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o crema fina. Adaugam apoi ouale pe rand, unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare si faina amestecata cu praful de copt si un praf de sare. La sfarsit incorporam nuca macinata.

Compozitia o turnam intr-o tava (24 cm diametru) tapetata cu hartie de copt.

Crema de branza:

Branza o punem intr-un castron impreuna cu restul ingredientelor si mixam totul cu blenderul vertical pana obtinem o crema fina.

in cazul in care branza este prea uscata puteti adauga si 1-2 linguri de smantana sau inca 1 ou
puteti aroma cu orice alta aroma va place voua
Blat de negresa si crema de branza

Crema obtinuta o turnam usor peste compozitia pentru blat, nivelam si dam la cuptor la foc mediu pentru cca 1 ora, pana suprafata prajiturii incepe sa se rumeneasca usor. Stingem focul, deschidem usa cuptorului si lasam prajitura sa se racoreasca treptat. Se scoate apoi din tava si se lasa sa se raceasca complet.

Este foarte buna si servita imediat dupa racire, dar mai buna este a doua zi. 😉

Pofta buna! 😉