PASTE CU SOS DE ROȘII ȘI BUSUIOC

[GabrielDrunk]

INGREDIENTE:

100 g paste
500 de grame de roșii
7-8 frunze de busuioc
3-5 cãței de usturoi (dupã gust)
2 linguri ulei de mãsline
Sare

PREPARARE:

Rețeta de paste cu sos roșii și busuioc pe care chef Patrizia Paglieri adorã sã o gãteascã este una extrem de gustoasã și se preparã ca la mama acasã… în Italia. Încercați-o!

Se fierb mai întâi roșiile, aproximativ un minut, pentru a putea fi decojite mai ușor. Dupã fierbere se toacã mãrunt.

Într-o tigaie, se cãlește usturoiul în ulei de mãsline. Se adaugã roșiile tocate mãrunt și frunzele de busuioc peste usturoiul din tigaie. Se lasã pe foc pânã când scade compoziția. Se amestecã toatã compoziția.

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se adaugã pastele în tigaie și se lasã 2-3 minute împreunã cu sosul.

La final, dupã gust, se poate adãuga un ardei iute tocat fin și puțin parmezan.