PEȘTE CU SOS DE ROȘII

[GabrielDrunk]

INGREDIENTE:

cateva fire de patrunjel
2 linguri ulei
1 ardei gras
2 cepe
2 linguri bulion
1 kg rosii cherry
3-4 pesti
sare

PREPARARE:

1. Ceapa ºi ardeii se taie cubuleþe mici care se pun la cãlit în ulei. Se presarã cu un praf de sare.

2. Se taie ºi roºiile, cât se poate de mici, ºi se adaugã. Se lasã 10 minute sã-ºi lase apa ºi apoi se adaugã bulionul desfãcut ºi el cu puþinã apã. Se lasã la fiert alte 10 minute.

3. Se pune peºtele curãþat de cap ºi coadã, chiar fileuri dacã se poate, ºi se lasã sã fiarbã în acest sos de legume timp de 10 minute.

4. Se aduce la masã cu pãtrunjel.