Prãjitura Bounty

[scipioaa]

Ingrediente

Blat:
3 oua
100 g zahar
3 linguri lapte
100 g unt
200 g faina
2 linguri cacao neagra
o lingurita praf de copt
Crema cu nuca de cocos:
300 ml lapte
3 linguri gris
100 g unt
100 g zahar
100 g fulgi nuca de cocos
esenta de vanilie
Glazura:
150 g ciocolata amaruie
smantana pentru frisca (atat cat sa obtinem consistenta dorita)
Mod de preparare Prajitura Bounty:

Blat:

Untul moale se mixeaza zaharul, pana devine cremos. Adaugam ouale, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare.

Spargeti dinainte ouale intr-un bol si adaugati-le in crema fara a va opri din mixat.
Punem apoi laptele alternand cu faina amestecata cu praful de copt si cacaoa. Omogenizam turnam compozitia intr-o tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptor la foc mediu (sau 150 grade cuptor electric, cu ventilatie) pentru cca 20 de minute. Blatul trebuie sa fie moale, dar ferm la atingere. Scoatem blatul pe un gratar si-l lasam la racit cu tot cu hartia de copt.

Crema cu nuca de cocos:

Amestecam laptele, zaharul, untul si grisul si punem vasul pe foc mic, amestecand mereu pana se ingroasa. Dam deoparte si adaugam nuca de cocos si esenta de vanilie. Turnam crema calda peste blat.

Pentru glazura topim ciocolata pe baie de aburi. Peste ciocolata topita si bine omogenizata turnam smantana pentru frisca, putin cate putin, pana ajungem la consistenta dorita. Turnam glazura peste prajitura Bounty si dam la rece pentru cateva ore. Bine, nu cateva… macar o ora.