[Reteta] Aperitive cu bacon și brânzã

[scipioaa]

Ingrediente:

- 8 linguri de brânzã proaspãtã de vaci

- 4 cepe mici

- 8 cuburi de zahãr brun

- 40 ml vin sec

- 8 felii bacon

- 8 felii groase de 2 cm de pâine proaspãtã

- sare

- piper

Mod de preparare:



Într-o tigaie bine încinsã se pune vinul, ceapa tãiatã mãrunt ºi zahãrul brun. Se dã focul mai mic ºi se amestecã încontinuu, timp de 10 minute, pânã când vinul se evaporã, zahãrul se topeºte ºi ceapa se caramelizeazã.

Separat, în altã tigaie se pun la prãjit feliile de pãine, câte douã-trei minute pe fiecare parte, pânã devin crocante.

Se ung feliile de pâine prãjitã cu brânza proaspãtã de vaci, apoi se adaugã ceapa caramelizatã, feliile de bacon , sare ºi piper proaspãt mãcinat.

Poftã bunã!