Reteta DULCE DE LECHE

[M3:]

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 5 min
Timp de gatire: 180 min
Gata in: 3 ore, 5 min
INGREDIENTE

1 litru lapte condensat/UHT de 3.5% grãsime
280 g zahãr
1 praf de sare
1 pachet zahãr vanilat (opțional)
1 praf de bicarbonat
PREPARARE

Învațã sã prepari un dulce pãcat tot mai popular și prezent în ultima vreme, pe care îl poți servi ori simplu ori sã îl adaugi în componența altor deserturi. Dulce de leche se numește și vine din America de Sud. Noi i-am spune, simplu, cremã de caramel.



Pentru început, trebuie sã vã înarmați cu multã rãbdare, deoarece dureazã aproximativ 3ore pânã obțineți rezultatul. Vestea bunã este cã nu trebuie sã stați foarte mult de el, dacã urmați pașii propuși de noi. Este de ajuns sã stați prin zona bucãtãriei și sã amestecați o datã la 30 de minute.

Sã începem! Pregãtiți o oalã mare, înaltã, cam de 3-4 litri. Amestecați în ea laptele cu restul ingredientelor și dați focul mare. Când începe sã fiarbã, amestecați și puneți oala pe ochiul cel mai mic, cu focul cel mai mic. Lãsați pe foc 3 ore, amestecând – cum am spus mai sus – la fiecare 30 de minute. Dupã ce trec cele 3 ore veți obține o minunatã cremã “bronzatã” de lapte. Turnați crema vâscoasã în borcãnele pregãtite în prealabil și, când se rãcesc, puneți-le la frigider.

Și stați fãrã grijã: fierberea lentã îi dã un termen de garanție destul de lung deliciosului dulce de leche!



This guy izza Layah