[Reteta]Fasiute de porc la gratar

[Activ.]

Ingrediente

1 muschiulet de porc
6 catei usturoi
100 ml sos de soia
3 linguri otet de orez
1/4 lingurita ghimbir pudra
1/4 lingurita condiment 5 arome (five spices)
1/2 lingurita chili pudra
1/2 lingurita ulei de susan
1 priza piper

Mod de preparare

Se taie muschiuletul de porc fasiute subtiri, perpendicular pe fibra.
Se adauga usturoiul strivit si piperul.
Se amesteca restul ingredientelor intr-o ceasca si se toarna peste carne. Se amesteca bine.
Se mai adauga 2 cesti (tip cappuccino) de apa. Se amesteca iar. Se acopera vasul si se da la frigider minim 2 ore.
Se incinge tigaia grill unsa cu un strop de ulei. Se prajesc fasiile de carne in ture, astfel incat sa nu fie inghesuite in tigaie. Se prajesc scurt, cate 1 minut pe o parte, la foc iute, astfel raman suculente. La fiecare tura se goleste continutul tigaii cu tot cu sucul lasat de carne. Tigaia se lasa apoi sa se incinga iar si apoi adaugati urmatoarea tura de carne.
* daca nu aveti tigaie grill folositi un wok sau o tigaie teflonata.
Decorati cu seminte de susan. Serviti cu orez fiert sau orez prajit.