[Reteta]Steak de vita cu mustar si rozmarin

[Activ.]

Ingrediente

2 bucati steak de vita (cca 2 - 2.5 cm grosime; acum am folosit steak maturat New York, dar am folosit marinata si la steak bavette)
piper negru, fulgi de chili

Marinata

1 lingura rasa mustar
1 lingura sos de soia
1 lingura ulei
1 lingura suc de lamaie
1 catel de usturoi strivit
1 fir mic rozmarin (frunzulitele tocate)

Mod de preparare

Se amesteca ingredientele pentru marinata si se maseaza bine steakurile cu ea. Se lasa la frigider timp de 4 ore.
Se scot steakurile, se scurge excesul de marinata si se aseaza pe o farfurie sa revina la temperatura camerei (cca 15-20 minute). Se presara cu piper negru proaspat macinat si fulgi de chili.
Se incinge o tigaie grill (fara grasime) la foc maxim, timp de 5 minute.
Se aseaza steakurile in tigaie, se da focul la mediu si se frig 3 minute pe prima parte si 2 minute pe a doua parte (pentru medium). Apoi se prind cu un cleste si se trec si marginile pe gratar (cam 15 secunde).
Se aseaza steakurile facute pe o farfurie, se presara cu frunzulite de rozmarin si se aseaza un cubulet de unt deasupra fiecarei bucati. Se lasa sa stea 5-10 minute inainte de servire.
Se serveste cu piure de cartofi cu hrean si cuburi de sfecla fiarta/coapta.

[Bobita.]

asta da, merge cu o salata de varza.

[Activ.]

Sau cu niste castraveti murati

[Mouz']

Mai bine cu niste cartofi copti gratinati cu cascaval si cu un mix de salata verde (baby spinach , rucola , lollo rossa si iceberg) cu un dressing cu apa minerala si fresh de lamaie.

Equipment

MSI B75A-G43
Intel Core i5 3570k 3.4GHz
Cooler Master Hyper T4
MSI GeForce GTX 1660 6GB OC ARMOR EDITION 192bit
HyperX Fury Black 4GB DDR3 1866 MHz CL10 x2

Peripherals

Zowie EC1-A
HyperX Cloud II
Steelseries QcK+ PUBG