SUPÃ SPANIOLÃ DE ROªII

[GabrielDrunk]

INGREDIENTE


1 bucata carnat picant
600 g roºii in bulion
200 g nãut
1 bucata ceapa medie
2 bucati catei usturoi
1 legatura pãtrunjel creþ
2 linguri ulei
1 praf sare, piper


Mod de preparare:



1. Într-o tigaie, se rumeneºte uºor cârnatul picant, tãiat felioare.

2. În oala de fiert supa, se încinge o lingurã de ulei ºi se pun sã se cãleascã ceapa curãțatã și tocatã mãrunt ºi usturoiul curãțat și tãiat felioare. Apoi, se adaugã nãutul, se lasã un minut sã se cãleascã ºi se toarnã aproximativ un litru de apã ºi roºiile. Se lasã sã fiarbã în jur de 45 de minute la foc mediu.



3. Odatã nãutul fiert, se scoate un sfert din cantitate, iar restul conþinutului oalei se mixeazã, potrivindu-se de gust cu sare și piper.



4. Se aduce supa la masã cu nãutul pãstrat, felioare de cârnat ºi pãtrunjel mãrunt tãiat.