TRANDAFIRI DE PIZZA

[GabrielDrunk]

INGREDIENTE:

6-8 felii de salam/șuncã pentru fiecare trandafir în parte (dacã sunteți vegetarieni, puteți înlocui cu coji/felii de roșii)
90 ml sos marinara
150 g aluat pizza
40-60 g mozzarella rasã

PREPARARE:


Cantitãțile sunt pentru 6 trandafiri
Preîncãlzește cuptorul la treaptã mare.

Dupã ce ai fãcut aluatul de pizza, taie o bucatã din el și întinde-o – pe o suprafațã presãratã în prealabil cu fãinã – cu sucitorul pânã ajunge lungã cam de 20 cm (încearcã sã obții aluatul pe cât de subțire posibil). Dacã are o formã neregulatã, taie-i marginea extra, astfel încât sã aibã, la final o formã dreptunghiularã. Acoperã cu puțin sos pentru pizza/marinara. Aliniazã feliile de salam/șuncã dintr-o parte în alta a aluatului, semi-suprapunându-le (IMPORTANT: prima felie pusã trebuie sã acopere și partea de jos a aluatului, urmãtoarele felii fiind puse, nu foarte vizibil, tot mai sus – pentru a da “înãlțimea” trandafirului). Presarã mozzarella rasã în partea de jos a feliilor de carne. Apoi, începând de la capãtul primei felii puse, ruleazã lejer dar ținând ferm de partea de jos a trandafirului. Pune floarea astfel obținutã în unul din golurile tãvii de brioșe, cu salamul/șunca în sus, desigur.

Dupã ce ai procedat la fel cu restul aluatului și ai format, în total, 6 trandafirași, dã tava la cuptor pentru 20-25 de minute, la foc mediu.