Tiramisu la pahar

[scipioaa]

Ingrediente

2 oua
100 g zahar
250 g mascarpone
2 pliculete zahar vanilat (optional)
1 cana cafea tare, indulcita dupa gust
20 piscoturi sau cate va incap in pahare
cacao pentru decor
Mod de preparare Tiramisu:

Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul si zaharul vanilat pana se albesc si devin ca o crema. Adaugam mascarpone si mixam pana la omogenizare.

Albusurile se mixeaza spuma tare cu un praf de sare, apoi se incorporeaza in crema de mascarpone amestecand usor cu o spatula, cu miscari de sus in jos.

Cafeaua racita o punem intr-o farfurie, piscoturile se taie bucati potrivite.

Trecem piscoturile prin cafea. Atentie sa nu le inmuiati foarte tare! Punem in pahare cate un strat de piscoturi inmuiate in cafea si cate un strat de crema. Alternam pana terminam atat crema cat si piscoturile. Ultimul strat va fi de crema.