Tocanita de ciuperci cu legume

[Noah]

Ingrediente
Tocanita de ciuperci cu legume
500 gr ciuperci proaspete, 1 ceapa, 1 morcov, 1 ardei gras, 5 linguri ulei, 5 linguri bulion, sare si piper dupa gust, 200 ml apa, patrunjel proaspat.



Mod de preparare
Tocanita de ciuperci cu legume
Ciupercile le spalam de impuritati si le taiem in felii potrivite. Ceapa se taie marunt, morcovul si ardeiul le taiem cubulete.
Intr-o tigaie se pune uleiul la incins si se adauga ciupercile. Le prajim usor cateva minute apoi le scoatem cu o paleta. In grasimea ramasa se caleste : ceapa, morcovul si ardeiul. Adaugam bulionul, apa , ciupercile si acoperim tigaia.
Lasam sa fiarba la foc mic pana legumele sunt fierte. Se amesteca din cand in cand.
Cand tocanita este gata se adauga sare si piper dupa gust.
Tocanita se serveste cu patrunjel verde taiat marunt.