Tocanita de vita

[Zozohun]

Ingrediente

500 -700 gr carne de vita, 100 ml ulei, 4 cepe, 5 catei de usturoi, 2 linguri bulion, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare si piper dupa gust, cimbru, 50 ml vin.

Mod de preparare
1.Carnea se taie in bucati potrivite si se caleste in uleiul incins, pana se rumeneste putin, dupa care o scoatem intr-un vas.
2.In grasimea ramasa se pune la prajit ceapa taiata marunt si se lasa pana se inmoaie . Se adauga usturoiul taiat marunt , boia de ardei , cateva boabe de piper, cimbru, bulionul si stingem cu vin si apa fierbinte.
3.Dupa ce sosul a fiert se pune peste carne, se adauga sare dupa gust si se mai fierb impreuna pana ce carnea este moale.
4.Se adauga piper dupa gust si sare daca mai necesita.

Se serveste cu cartofi natur sau mamaliguta.

Pofta buna!