Tocanita din carne de porc

[Zozohun]

Ingrediente Tocanita din carne de porc

500 gr carne de porc (spata), 2 cepe, 3 linguri ulei, 3 catei usturoi, 100 ml bulion, sare si piper dupa gust, 1/2 legatura de patrunjel.

Mod de preparare Tocanita din carne de porc
1.Carnea de porc se taie cubulete. Intr-o crtaita se incinge uleiul, adaugam carnea si o prajim cateva minute pana incepe sa se rumeneasca.
2.Adaugam ceapa si usturoiul tocate marunt si se calesc cca 8-10 min, la foc mediu.
3.Dupa acest timp adaugam 1 cana de apa calda si lasam sa fiarba inabusit cca 10 min.
4.Se adauga bulionul, sarea si piperul , 1 cana de apa calda si se continua fierberea (cu capac) pentru inca 25 min, la foc mediu.
5.Cand este gata se adauga patrunjelul taiat marunt .

Se serveste calda cu mamaliguta si ardei iute.