Tzatziki – Salata de castraveti

[scipioaa]

2 catraveti medii
~200 g iaurt de capra
2 catei usturoi
2 fire de marar
2 frunze de menta proaspata
sare
1 lingurita ulei de masline

Castravetii se curata de coaja si se taie felii subtiri.

Usturoiul se piseaza cu putina sare, apoi se toarna uleiul si se omogenizeaza.

Iaurtul il punem intr-un castron si punem deasupra castravetii si sosul de usturoi. Omogenizam si mai adaugam sare daca este necesar.

Mararul si menta se taie foarte fin si se adauga salatei. Se omogenizeaza si se da la rece pentru cateva ore, sa se intrepatrunda aromele.