reteta Fasole proaspata in sos de rosii

[M3:]

Ingrediente
Fasole proaspata in sos de rosii
500 gr fasole proaspata (alba)
1 ceapa medie
3 catei usturoi
2 rosii coapte (cca 350 gr)
1 lingurita ras el hanout (sau curry madras)
1/4 lingurita boia afumata
3/4 lingurita boia dulce
1/4 lingurita fulgi de chili
sare, piper negru
Portii: 2-3
Preparare
Fasole proaspata in sos de rosii
In uleiul incins se caleste ceapa tocata marunt pana se inmoaie.
Rosiile se cresteaza in X, se oparesc si apoi se curata de coaja. Se taie cubulete mici.
Se adauga ras el hanout, boaiau,chili, se rasneste putin piper negru. Se adauga si rosiile. Se lasa sa fiarba sosul pana sucul de pe rosii scade un pic (cca 10 minute).
* cand va plictisiti de ras el hanout, puteti sa-i dati aroma indiana folosind pudra curry in loc; in acest caz nu mai adaugati boiaua afumata
Se adauga fasolea, 250 ml apa si sare. Se aduce la fierbere. Se fierbe la foc mediu spre mic, cu capacul pus pana fasolea e complet fiarta (cca 35-40 minute).
Se lasa sa se racoreasca cu capacul pus. Se serveste calda.



This guy izza Layah