tort de crema de zahar ars

[rapper56]

ingrediente:Oua 12 buc 8 pentru crema si 4 pentru blat
Lapte 1 l
Zahar 18 linguri
Faina alba 4 linguri
Praf de copt 1 lingurite
Esenta de vanilie 2 buc



Intr-o cratita sau tava rotunda adanca topiti la foc mic 6 linguri de zahar. Cand s-a caramelizat bine il luati de pe foc si intindeti cu o lingura si pe pereti - sa acopere cat mai bine suprafata tavii.

Intr-un bol bateti 8 oua, 8 linguri de zahar si esenta de vanilie.
Turnati laptele si mixati bine cu un tel.
Turnati acest amestec in tava cu caramel.
Si repede facem aluatul pentru blat:
- separati albusurile de galbenusuri;
- bateti albusurile spuma tare, adaugati apoi cate putin zaharul;
- si apoi cate unul adaugati galbenusurile - mixati bine dupa fiecare.

Adaugati faina si praful de copt, mixati - si gata aluatul.
Si repede facem aluatul pentru blat:
- separati albusurile de galbenusuri;
- bateti albusurile spuma tare, adaugati apoi cate putin zaharul;
- si apoi cate unul adaugati galbenusurile - mixati bine dupa fiecare.

Adaugati faina si praful de copt, mixati - si gata aluatul.

Usor cu o lingura puneti cate putin aluat peste compozitia de lapte. Veti avea senzatia ca nu iese prea bine, dar la final o sa reusiti sa-l uniformizati usor ca sa fie acoperita toata tava.

Puneti tava la cuptor preincalzit la 150 grade si lasati aproximativ 30-40 de minute, pana se rumeneste bine blatul.
Scoateti din cuptor si lasati 20-30 de minute sa se racoreasca si "prinda".

Intoarceti atent si dintr-o miscare tava pe o farfurie. Lasati sa se racoreasca bine apoi puneti la frigider pentru 1-2 ore minim.

Puteti sa-l ornati cum va place - frisca, ciocolata, etc. Eu nu ma complic - este atat de bun si fin ca merge si asa
Feliati si savurati
Pofta Buna!

[Fkz @ AndRei*]

O s-o pun pe maicamea sa-l faca , oricum am chef de ceva dulceee.