Prajitura cu capsuni in straturi

[Liltwixx]

Ingrediente

- 500g capsuni proaspete
- 3 pachetele de jeleu de capsuni

• Pentru baza de biscuiti
  - 250g biscuit simpli
  - 100g unt
  - 60g zahar
  - 90ml( 9 linguri) apa rece
  
• Pentru crema
  - 2 linguri de gelatina granulata
  - 340g smantana Nestle (2 cutii)
  - coaja rasa si zeama de la o lamaie medie
  - coaja rasa de la o portocala
  - 150ml frisca
  - 2 albusuri
  - 50g zahar pudra

Mod de preparare

• Biscuitii se pun intr-o punga de plastic si se piseaza cu ajutorul unei vergele.
  
  
• Intr-un vas se fierbe untul impreuna cu apa si zaharul.
  
  
• Se adauga la biscuitii pisati aseazati intr-un vas de sticla termorezistent si se amesteca bine pentru a se repartiza uniform.
  
  
• Se niveleaza cu ajutorul unei lnguri mari.
  
  
• Se lasa la frigider sa se raceasca pana preparam crema.
  
  
• Gelatina se dizolva in 2 linguri de apa in cuptorul cu microunde.
  
  
• Se lasa deoparte sa se raceasca.
  
  
• Intr-un bol se amesteca smantana cu zaharul,sucul si coaja rasa de la lamaie si portocala.
  
  
• Se adauda cele 2 albuse batute spuma , gelatina si frisca. aseaza peste baza de biscuiti si se pune la frigider sa se intareasca.
  
  
• Capsunile se spala bine, se pun intr-o strecuratoare sa se scurga bine apa de pe ele si se taie in jumatati.
  
  
• Cele 3 pachete de jeleu se pregatesc conform instructiunilor de pe pachet si se lasa la rece pana cand incep sa se intareasca putin.
  
  
• Cand crema s-a intarit se acopera cu capsunile si jeleul putin intarit.
  
  
• Se lasa la frigider 3-4 ore inainte de servire.
  
  
• Se feliaza dupa dorinta.

Pofta buna!

Sursa - gustos.ro



Check my WoW Shop.
_____________________________________

[winckler]

Are un grad de dificultate ridicat,chiar de laborator de cofetarie