[Reteta] Prajitura "Dinte de Negru"

[L.a.D l Catalin]

SFAT:
Folositi ca masura o cana normala de ceai , care are aproximativ 240 ml.

Ingrediente blat la Prajitura “Dinte de negru”
– 5 galbenusuri
– 1 pachet de margarina (250 grame)
– 1 cana de zahar
– 1 cana de faina
– 5 linguri de lapte
– 2 linguri de cacao
– 1 lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie sau otet (in loc de bicarbonat puteti folosi praf de copt stins cu putin otet sau zeama de lamaie)

Ingrediente spuma la Prajitura “Dinte de negru”
– 5 albusuri
– 1 cana de zahar
– 1 zahar vanilat
– 1 lingura de otet

Preparare blat la Prajitura “Dinte de negru”
Margarina muiata la temeratura camerei se freaca cu zaharul si galbenusurile . Apoi se adauga laptele , cacaua si bicarbonatul stins .

La urma se pune faina . Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina (dim.tava 24×32 cm) si se da la cuptor . Pentru a va da seama cand blatul este copt , faceti testul cu scobitoarea , in plus cand blatul este copt, el se va desprinde usor de pe marginile tavii .

Preparare spuma la Prajitura “Dinte de negru “
Albusurile se bat spuma pe aburi impreuna cu zaharul pana ce se intareste . Se adauga zaharul vanilat si otetul. Se mai bate cateva minute si apoi se ia deoparte. Spuma astfel obtinuta se intinde peste blatul racit .

Deasupra se rade ciocolata .

SFAT : Prajitura “Dinte de negru ” se taie foarte bine daca inainte udati lama cutitului cu care veti portiona prajitura .

Doresc succes celor care vor incerca pentru prima data aceasta reteta si imi doresc deasemenea ca Prajitura “Dinte de negru” sa va placa .