[Reteta] Biscuiti americani cu arahide

[GabrielDrunk]

Biscuiti americani cu arahide – Ingrediente (20 biscuiti)

185 g faina
20 g cacao
65 g ciocolata neagra rasa
110 g unt moale
85 g zahar brun
85 g zahar alb fin
175 g arahide prajite sarate
2 oua medii (85 g)
2 g praf de copt
1 varf cutit sare

Mod de preparare:

Punem untul moale intr-un vas, adaugam ambele tipuri de zahar si mixam pana cand obtinem o crema omogena.
Adaugam ouale, usor amestecate cu o furculita, si mixam pana le inglobam perfect in crema de unt.
Amestecam cacaua, faina, sarea si praful de copt si le cernem printr-o sita deasa. Adaugam mixul de faina si cacao, treptat, in crema de unt si oua si mixam pana la omogenizare. La asfarsit adaugam ciocolata rasa pe razatoarea cu gauri mici si arahidele tocate in bucatele potrivite.

Punem aluatul biscuitilor intr-un sac-à-poche, caruia i-am atasat un dui rotund, si formam in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt, biscuiti rotunzi de dimensiunea unei nuci.
Pentru ca biscuitii americani se largesc in timpul coacerii, vom lasa o distanta de cca 7-8 cm intre biscuiti.
Coacem biscuitii americani in cuptorul preincalzit la 180°C, pentru cca 10-12 minute, nu mai mult.

Ii scoatem din cuptor, ii lasam cateva minute sa se raceasaca in tava, apoi ii mutam pe un gratar si ii lasam sa se raceasca complet.
Ii servim simpli sau pudrati cu putina cacao sau ciocolata rasa.

Pofta buna !