Existing user? Sign in
Sign up
Games
Servers
Useful
User
Pass
2FA
[Reteta]Budinca de ciocolata
Freakz Forum Index
->
Trash Bin
->
Trash
->
Gastronomy
Author
Message
136
Activ.
[MasterChef.]
Status: Offline
(since 10-12-2019 13:33)
Joined: 11 Aug 2009
Posts: 25249
,
Topics: 541
Location:
London
Reputation:
2603.4
Votes
: 1007
Posted: 20-12-2015, 11:07:20
| Translate post to:
... (
Click for more languages
)
Ingrediente
500 ml lapte
70 gr zahar + 4 linguri zahar
50 gr gris
40 gr ciocolata amaruie (poate fi si cu arome, a mea avea aroma de cafea)
1 ou mare
Mod de preparare
Intr-un vas caramelizam cele 4 linguri de zahar la foc mic pana devine auriu. Il turnam rapid in doua forme termorezistente (de cca 300 ml) pe care le tapetam cu caramel, inclusiv pe margini.
Punem laptele cu restul de zahar pe foc mediu si lasam pana zaharul e topit complet. Adaugam grisul in ploaie si continuam sa fierbem inca 5 minute, amestecand des, pana compozitia devine vascoasa, semn ca grisul s-a umflat.
In acest timp topim ciocolata pe abur. O luam de pe abur si adaugam oul batut in ea, amestecand rapid pana se omogenizeaza totul.
In compozitia de ciocolata-ou incepem sa turnam incet compozitia de lapte-gris (turnam incet ca sa nu se coaca oul). Dupa ce omogenizam amestecul, il turnam in cele doua forme caramelizate.
Punem formele intr-o tava cu putina apa si dam la cuptor la 180C pentru 30 minute.
Lasam sa se raceasca la temperatura camerei, apoi dam la frigider minim 1 ora. Rasturnam budincile pe cate o farfurioara si decoram cu fulgi de ciocolata (ciocolata rasa cu aparatul de curatat legume sau ciocolata data pe razatoare)
0
0
Back to top
Freakz Forum Index
->
Trash Bin
->
Trash
->
Gastronomy
The time now is 10-06-2024, 21:12:39
Copyright info
Based on phpBB
ro
/
com
B
Login
I forgot my password
World of Warcraft
Login for more...
Download WoW 7.3.5
Misc
eSports
Achievements
Buy reputation with votes
Reputation trades
Forum rules
Ban list
Members list
User guide (FAQ)
World of Warcraft
View details