Reteta Mic Dejun perfect

[Summer :)]

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 5 min
Timp de gatire: 15 min
Gata in: 20 min
INGREDIENTE

2 cartofi
4 ouã
6 felii de bacon/șuncã/ciolan afumat
1 ceapã
Condimente: praf de usturoi, sare, piper, boia, busuioc - dupã gust
PREPARARE

Ce fãceau mamele și bunicile noastre când în gospodãrie bãtea vântul, când mai era câte un pic din fiecare aliment și ele, sãracele, aveau de hrãnit o “armatã” de guri flâmânde? Inventau o masã, aruncând totul în tigaie. Dar ce bune combinații le ieșeau și cum ștergeam tigaia cu ultima bucãțicã de pâine, sã nu rãmânã nimic! Cu gândul la ele am fãcut micul dejun de mai jos, când am rãmas fãrã de ale gurii în frigider. Ceva mai bogat ca pe vremuri și extrem de gustos! 1 vas, 3 ingrediente principale și… poftiți la masã, copii!

Fierbe cartofii dar nu pânã la final (nu trebuie sã fie fãrâmicioși ca pentru piure), taie-i cubulețe (mai mici, nu ca pentru tocanã). Între timp, cãlește ceapa într-o tigaie mare (în ea vei gãti totul). Când devine sticloasã, adaugã cartofi peste, asezoneazã cu condimentele.
Adaugã fâșiile de bacon prãjite în prealabil peste, mai adaugã condimente dacã simți cã este necesar.
Sparge 4 ouã (ca pentru ochiuri) peste, pune capacul și scoate pentru servit când sunt gata ouãle.
Opțional, poți presãra pãtrunjel proaspãt deasupra și, dacã ai, cașcaval sau parmezan.

@Summer